Υλικά:
2 κρεμμύδια
Μια μικρή συσκευασία μανιτάρια
1 σκελίδα σκόρδο
μισή πιπεριά
2 κουταλιές της σούπας ντοματοπελτέ (μέτριες)
ελαιόλαδο
μια κούπα νερό
1 σφυνάκι λευκό κρασί
ζάχαρη,αλάτι,πιπέρι,δάφνη
Εκτέλεση:
Σε ένα τηγάνι με ελαιόλαδο σωτάρουμε τα κρεμμύδια. Προσθέτουμε τα μανιτάρια,το σκόρδο,την πιπεριά και τα σωτάρουμε και αυτά μέχρι να βγάλουν τα υγρά τους. Σβήνουμε με κρασί. Προσθέτουμε το νερό, τον ντοματοπελτέ, την ζάχαρη και τα μπαχαρικά. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για 15 λεπτά να δέσει η σάλτσα. Τέλος σερβίρουμε με μακαρόνια πένες και κρητική γραβιέρα!
Καλή Όρεξη! :)
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου