Υλικά για την Πεσαμέλ:
300 ml γάλα φρέσκο
40 γρ. Βούτυρο
40 γρ. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κ.γ μουστάρδα
Αλάτι ,πιπέρι, μοσχοκάρυδο
Εκτέλεση:
Βάζουμε το γάλα μας σε ένα κατσαρολάκι να ζεσταθεί.
Σε ένα καυτό τηγάνι βάζουμε το βούτυρο να λιώσει , αφού λιώσει προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε με ένα σύρμα για 2 λεπτάκια μέχρι να ψηθεί. Ρίχνουμε το μίγμα μας στο ζεστό γάλα και ανακατεύουμε με γρήγορες κινήσεις μέχρι να ομογενοποιηθεί η πέσαμελ μας και να πήξει. Προσθέτουμε τα μπαχαρικά μας!
Υλικά :
Ψωμί του τοστ 🍞
Γραβιέρα τριμμένη της επιλογής σας
Ζαμπόν φουαντρέ
Αυγά τηγανιτά ή ποσέ
Εκτέλεση:
Σε ένα τηγάνι βάζουμε βούτυρο και ψήνουμε τα ψωμάκια μας. Σε κάθε φέτα αλείφουμε πέσαμελ βάζουμε τυράκι, ζαμπόν. Επαναλαμβάνουμε την διαδικασία. Τέλος συναρμολογούμε!
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο για 10 λεπτά!
Voilà!
Croque monsieur είναι ίδια συνταγή χωρίς το αυγό απο πάνω!
Καλή Επιτυχία! ❤️
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου