Αφράτα, χρυσαφένια πάνκεικς σε γενναιόδωρη μερίδα, αλειμμένα με βελούδινη πραλίνα σοκολάτας, διακοσμημένα με φρέσκια μπανάνα και τραγανό μπισκότο. Ένας γλυκός πειρασμός για να ξεκινήσει η μέρα με απόλαυση.
Υλικά (για 2 μεγάλα ή 3 μεσαία πάνκεικς)
1 αυγό
1 κούπα γάλα
2 κ.σ. ζάχαρη (ή μέλι)
2 κ.σ. λιωμένο βούτυρο ή σπορέλαιο
1 κούπα αλεύρι γ.ο.χ.
1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
1 πρέζα αλάτι
1 βανίλια (προαιρετικά)
Για το σερβίρισμα:
Πραλίνα σοκολάτας
1 μπανάνα σε ροδέλες
Μπισκότα (πτι μπερ, digestive ή ό,τι αγαπάς) χοντροσπασμένα
(προαιρετικά) άχνη ή τριμμένο μπισκότο από πάνω.
Εκτέλεση:
Σε μπολ χτυπάς το αυγό με τη ζάχαρη.
Προσθέτεις γάλα και βούτυρο/λάδι.
Ρίχνεις αλεύρι, μπέικιν, αλάτι και βανίλια και ανακατεύεις ίσα να ενωθούν.
Ζεσταίνεις αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά και λαδώνεις ελαφρά.
Ρίχνεις αρκετό χυλό για ένα μεγάλο πάνκεικ.
Ψήνεις μέχρι να κάνει φουσκάλες, γυρίζεις και ψήνεις άλλο 1–1,5 λεπτό.
Στήσιμο:
Αλείφεις γενναία πραλίνα όσο είναι ζεστό
Βάζεις μπανάνα γύρω γύρω
Πασπαλίζεις με μπισκότο
Αν θες, λίγη άχνη για το μάτι.
Καλή Απόλαυση! ❤️
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου