Σπιτική Πίτσα!

Υλικά: 

Για την ζύμη: 

1 ποτήρι χλιαρό νερό

1 πρέζα αλάτι

1 φακελάκι ξερή μαγιά

2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

1 κουταλιά του γλυκού γάλα 

1 πρέζα ζάχαρη

αλεύρι όσο πάρει

Σε μια μπασίνα ρίχνουμε το νερό στο οποίο έχουμε διαλύσει την μαγιά, το αλάτι, την ζάχαρη,το γάλα και το ελαιόλαδο.  Ανακατεύουμε. Σιγά σιγά ρίχνουμε το αλεύρι. Όταν η ζύμη γίνει μια μπάλα και ξεκολλάει απο τα χέρια μας είναι έτοιμη. Την τοποθετούμε σε αλευρωμένη επιφάνεια και την ζυμώνουμε για 5 λεπτά. Την αφήνουμε να ξεκουραστεί σε ζεστό μέρος καλυμένη με μια πετσέτα για περίπου μισή ώρα μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο. Λαδώνουμε το ταψί και απλώνουμε την ζύμη. Προσθέτουμε την σάλτσα και ότι άλλο επιθυμούμε. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 1 ώρα στους 180° C.

Για την σάλτσα:  

1 κρεμμύδι

1 σκελίδα σκόρδο

ελαιόλαδο

1 φλιτζάνι νερό

μιάμιση κουταλιά της σούπας ντοματοπελτέ

ζάχαρη, αλάτι,πιπέρι,κανέλα, 1 φύλλο δάφνης

Σε ένα τηγάνι με ελαιόλαδο σοτάρουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, ρίχνουμε το σκόρδο, το νερό, τον ντοματοπελτέ, την ζάχαρη και τα μπαχαρικά. Το αφήνουμε για 15-20 λεπτά να δέσει.

Επίσης για πιο γρήγορα μπορούμε να βάλουμε κέτσαπ!

Καλή Όρεξη! :)