Μπανανόψωμο!

Υλικά: 

1 κούπα καστανή ζάχαρη 

2 αυγά 

100 γρ βούτυρο light ή ελαιόλαδο 

 4 μπανάνες

2 φλιτζάνια αλεύρι 

μισό κ.γ μαγειρική σόδα 

1 κ.γ μπέικιν

μια πρέζα αλάτι

1 βανίλια

1 κ.γ κανέλα

μισό κ.γ γαρύφαλλο

λίγο μοσχοκάρυδο

Εκτέλεση:

Χτυπάμε την ζάχαρη με το λιωμένο βούτυρο. Λιώνουμε τις μπανάνες με ένα πιρούνι και προσθέτουμε τα αυγά. Προσθέτουμε όλα τα στερεά υλικά σε ένα μπολ και τα ανακατεύουμε. Τέλος ανακατεύουμε όλα μας τα υλικά καλά καλά μέχρι να γίνουν ένα ενιαίο μείγμα. Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε την φόρμα μας. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 °C για 35 με 40 λεπτά (ανάλογα τον φούρνο). Πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και σερβίρουμε με μαρμελάδες της αρεσκείας μας!

Καλή Επιτυχία! :)