Να τρώει η μάνα και του παιδιού να μην δίνει!
Ένα φουλ υγιεινό φαγητό με χαμηλά λιπαρά που θα σας τρελάνει!
Ο σολομός είναι από τα πιο δημοφιλή ψάρια και όχι άδικα, καθώς είναι πολύ νόστιμος, ενώ μας χαρίζει και πρωτεΐνες και Ω3 λιπαρά, που είναι εξαιρετικά ωφέλιμα συστατικά για τον οργανισμό.
Προσοχή όμως! Δεν πρέπει να υπερβάλλουμε στην κατανάλωση του. Μια φορά την βδομάδα αρκεί.
Για πάμε να το δούμε...
Υλικά:
2 φιλέτα σολομό
2 πατάτες μικρές
Μπρόκολο
2 καρότα
Λεμόνι
Ελαιόλαδο
Αλάτι, πιπέρι
Κόκκους πιπεριού & κόλιανδρου
Εκτέλεση:
Βράζουμε την πατάτα κομμένη σε μικρά κομματάκια με λίγο αλάτι για περίπου 20 λεπτά.
Σε άλλο κατσαρολάκι βράζουμε το μπρόκολο και το καρότο για περίπου 6-7 λεπτά σε καυτό νερό.
Μπλανσάρουμε τα λαχανικά. (Σε ένα μπολ με κρύο νερό και λίγα παγάκια, προσθέτουμε τα λαχανικά μας κατευθείαν από την ζέστη κατσαρόλα στο κρύο μπολ. Με αυτό τον τρόπο διατηρούμε το χρώμα τους αλλά και τις βιταμίνες τους.)
Ψήνουμε σε καυτό τηγάνι το σολομό μας 2 λεπτά από την μια πλευρά και 2 από την άλλη. Θέλουμε να το κρατήσουμε ζουμερό μέσα και ξερό ψημένο απέξω.
Έτοιμο!
Καλή Απόλαυση! ❤️
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου