Κοκκινόψαρο με Πουρέ Κουνουπιδιού!

 Μόλις πήρα το air fryer και έτρεξα να το δοκιμάσω!

Πάμε να δούμε μια απο τις πιο υγιεινές και εύκολες συνταγές!

Υλικά :

1 κοκκινόψαρο 

1 καρότο 

1 ματσάκι μαϊντανό 

1 λεμόνι 

Ελαιόλαδο 

Αλάτι , πιπέρι, κόλιανδρο, σκόνη σκόρδου, θυμάρι 

Για τον πουρέ:

1 μικρό κουνουπίδι ή μισό μεγάλο 

100 ml γάλα φρέσκο 

1 κουταλιά της σούπας βούτυρο lurpak

Αλάτι, πιπέρι, σκόνη σκόρδου, μοσχοκάρυδο 

Ελαιόλαδο για το σερβίρισμα και μαϊντανό 

Εκτέλεση:

Βάζουμε μια λαδόκολλα στο πάτο του air fryer. Προσθέτουμε το ψάρι μας αφού το έχουμε ξελεπιάσει και πλύνει. Το ραντίζουμε με ελαιόλαδο και προσθέτουμε τα λαχανικά μαζί με τα μπαχαρικά μας. Επιλέγουμε την επιλογή ψαριού για ψήσιμο. Ψήνουμε στους 185 βαθμούς κελσίου για 15 λεπτά. 

Πλένουμε και κόβουμε σε μικρά κομμάτια το κουνουπίδι μας και το βράζουμε για 15 λεπτά σε μπόλικο αλατισμένο νερό. 

Προσθέτουμε όλα τα υλικά του πουρέ μέσα σε μια μπασίνα και πολτοποιούμε! Έτοιμος ο πουρές μας! 

Σερβίρουμε σε μια πιατέλα και απολαμβάνουμε!!!

Καλή Όρεξη! ❤️